FERTILISATION CALCIQUE A la santé de la vigne

Le 5 juin, Alain Kleiber , ingénieur-conseil au laboratoire LCA, a abordé le vaste sujet que représente la nutrition en calcium de la vigne en quelques points. Pour rappel, 99 % du calcium dans la plante est dévolu à un rôle structurel et plastique, le pourcentage restant à un rôle physiologique, par exemple, pour complexer les déchets que la cellule végétale ne peut pas évacuer, lui évitant l'intoxication. La vigne peut pousser sur une plage de pH importante : entre 4,7 et 8,5, à condition que la disponibilité en calcium soit assurée. Contrairement à une situation en grandes cultures, cultiver des vignes sur un sol trop acide ou trop basique peut être intéressant : cela permet de conserver la typicité du terroir en terme aromatique. « Les besoins en calcium de la vigne ne sont pas forcément à mettre en lien avec les besoins en calcium du sol », fait remarquer Alain Kleiber. Bien penser sa nutrition calcique est indispensable. Par exemple, lors du cycle de croissance de la vigne, peu de temps avant la véraison, il y a une « crise calcique », caractérisée par une augmentation du rythme d'absorption du calcium, qui correspond à un brusque changement physiologique. Si à ce moment, il n'y a pas assez de calcium disponible, la plante se trouve fragilisée, plus sensible aux parasites.

Nutrition en calcium racinaire avant tout

« L'apport de calcium doit se faire de façon racinaire, et non foliaire : on ne fait pas de fertilisation calcique par voie foliaire. En revanche, celle-ci permet par exemple une protection mécanique des baies et des feuilles », analyse Alain Kleiber. Et si l'élongation du végétal est poussée par l'apport d'azote, elle est permise par le calcium. Attention donc à ne pas négliger celui-ci lors de la fertilisation azotée. « L'analyse de sol est indispensable ! L'apport de calcium doit être raisonné », conclut Alain Kleiber.

Marion Coisne